环氧化硅胶固定木瓜蛋白酶及其动力学性质

刘海燕; 孙素芳; 杨更亮; 李海鹰; 王愈聪

doi:10.3969/j.issn.1000-1565.2002.01.011

河北大学学报(自然科学版) >

2002 , Vol. 22 >Issue 1: 40 - 43,86

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-1565.2002.01.011

环氧化硅胶固定木瓜蛋白酶及其动力学性质

刘海燕 ,
孙素芳 ,
杨更亮 ,
李海鹰 ,
王愈聪

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河北大学化学与环境科学学院,河北,保定,071002

网络出版日期: 2002-02-25

基金资助

国家自然科学基金，河北省自然科学基金

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Study of the Immobilization of Papain on Epoxide - Activated Silica and Kinetic Properties of Immobilized Enzyme

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Online published: 2002-02-25

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摘要

以硅胶为载体,γ-环氧丙基氧丙基三甲氧基硅烷为偶联剂,对木瓜蛋白酶进行了固定化.最适固定化条件如下:温度为25℃,pH为8.0,时间为18 h,酶量为每100mg环氧化硅胶固定24 mg酶.同时以酪蛋白为底物,研究了固定化条件对酶活力回收的影响,并比较了固定化酶和溶液酶的动力学性质,结果表明:固定化酶的最适pH和最适温度都比溶液酶有所提高,且有较好的操作稳定性.

关键词： 木瓜蛋白酶; 环氧化硅胶; 固定化酶

本文引用格式

刘海燕 , 孙素芳 , 杨更亮 , 李海鹰 , 王愈聪 . 环氧化硅胶固定木瓜蛋白酶及其动力学性质[J]. 河北大学学报(自然科学版), 2002 , 22(1) : 40 -43,86 . DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2002.01.011

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