食品安全与药物代谢分析研究评述

孙汉文

doi:10.3969/j.issn.1000-1565.2021.05.011

河北大学学报(自然科学版) >

2021 , Vol. 41 >Issue 5: 545 - 550

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-1565.2021.05.011

食品安全与药物代谢分析研究评述

孙汉文

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孙汉文(1945—),男,河北魏县人,河北大学教授、博士生导师,主要从事光谱化学与痕量分析,分离科学与食品安全分析,药物分析与代谢研究.E-mail:hanwen@hbu.edu.cn

收稿日期: 2021-05-08

网络出版日期: 2021-09-28

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Review of studies on analysis of food safety and drug metabolism

SUN Hanwen

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College of Chemistry and Environmental Science, Hebei University, Baoding 071002, China

Received date: 2021-05-08

Online published: 2021-09-28

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摘要

扼要介绍现代分析化学的发展,综述作者指导研究生近20年来在分离科学研究、食品安全分析、药物代谢分析等领域的研究进展,期望进一步开展食品组学和药物代谢组学分析研究.

关键词： 综述; 分析方法学; 食品安全分析; 药物代谢分析研究

本文引用格式

孙汉文 . 食品安全与药物代谢分析研究评述[J]. 河北大学学报(自然科学版), 2021 , 41(5) : 545 -550 . DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2021.05.011

Abstract

The development of modern analytical chemistry is described briefly. The progress of studies on separation science, food safety and drug metabolism analysis by the graduates under the author direction for nearly two decades is reviewed. The further development of foodomics and trug metabolomics analysis is expected.

Key words： review; methodology; food safety analysis; drug metabolism study

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