食品中胆固醇氧化物研究进展
周建科,陆敏,李敬霞
Progress in the Study of Cholesterol Oxidation Products in Food
河北大学学报(自然科学版) . 2004, (5): 550 -555 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2004.05.023

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