同步荧光法测定蔬菜中维生素E含量

doi:10.3969/j.issn.1000-1565.2009.04.019

河北大学学报(自然科学版) ›› 2009, Vol. 29 ›› Issue (4): 412-415.DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2009.04.019

同步荧光法测定蔬菜中维生素E含量

李英丽¹,邓连琴²,果秀敏¹,宋朝辉³,王立娅¹,方正¹

1.河北农业大学,理学院,河北省生物无机化学重点实验室,河北,保定,071001； 2.张家口林业工作总站,河北,张家口,075000； 3.河北农业大学,理学院,河北省生物无机化学重点实验室,河北,保定,071001;保定园林局,河北,保定,071000

出版日期:2009-07-25 发布日期:2009-07-25
基金资助:
河北省教育厅资助项目

Determination of Vitamin E in Vegetable by Synchronous Fluorescence Spectrometry

LI Ying-li¹,DENG Lian-qin²,GUO Xiu-min¹,SONG Chao-hui³,WANG Li-ya¹,FANG Zheng¹

Online:2009-07-25 Published:2009-07-25

摘要/Abstract

摘要： 探讨了同步荧光测定蔬菜中维生素E的实验条件的优化选择,结果表明,用石油醚(30～60 ℃)作萃取剂,当Δλ=30 nm时,在激发波长为295 nm处测定维生素E,石油醚和维生素E的荧光光谱能够很好地分离.在0.01～10 mg/L内,荧光强度和维生素E质量浓度呈良好的线性关系,I=16.17ρ+1.123 5,其相关系数r=0.999 5,平均回收率为101.37%,相对标准偏差(RSD)为1.78%.该法操作简便,快速,准确性高,重复性好.

中图分类号:

O433.4

李英丽,邓连琴,果秀敏,宋朝辉,王立娅,方正. 同步荧光法测定蔬菜中维生素E含量[J]. 河北大学学报(自然科学版), 2009, 29(4): 412-415.

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同步荧光法测定蔬菜中维生素E含量

Determination of Vitamin E in Vegetable by Synchronous Fluorescence Spectrometry

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