河北大学学报(自然科学版) ›› 2013, Vol. 33 ›› Issue (4): 394-400.DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2013.04.011
李彦芹,李春青,周洁芳,庞志多,王凤华
LI Yanqin,LI Chunqing,ZHOU Jiefang,PANG Zhiduo,WANG Fenghua
摘要： 从土壤中分离到1株植酸酶高产菌株Pe0,初步鉴定为米曲霉.为了提高植酸酶活力,对Pe0菌株分别进行紫外线和亚硝基胍诱变处理,经初筛、复筛、遗传稳定性能检测,得到1株酶活相对较高、性状相对稳定的菌株Pe2#,酶活稳定在10.66 U/mL,较原始菌株提高到3.34倍.另对其发酵条件进行优化,确定最适接种量为4％,最适pH为5.5,最适培养时间为6.5d.在此基础上进行培养基正交优化,结果表明:葡萄糖质量浓度为25 g/L,蛋白胨质量浓度为4 g/L,(NH4)2SO4质量浓度为2 g/L,MgSO4·7H2O质量浓度为0.1 g/L时所得菌株产酶活力最高.
中图分类号:
