河北大学学报(自然科学版) ›› 2011, Vol. 31 ›› Issue (6): 632-637.DOI: 10.3969/j.issn.1000-1565.2011.06.015

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羧甲基油酰壳聚糖纳米粒的抑菌活性

孟祥君,李彦艳,任国栋   

  1. 河北大学生命科学学院,河北保定,071002
  • 出版日期:2011-11-25 发布日期:2011-11-25
  • 基金资助:
    河北大学动物学重点(培育)学科资助项目

Antibacterial Activity of Oleoyl-carboxymethyl Chitosan Nanoparticles

MENG Xiang-jun,LI Yan-yan,REN Guo-dong   

  • Online:2011-11-25 Published:2011-11-25

摘要: 为了研究新型水溶性壳聚糖纳米抑菌材料,采用油酸作为酰化试剂,氯乙酸为羧甲基试剂,对壳聚糖(CS)进行修饰,制备出了水溶性羧甲基油酰壳聚糖(OCMCS),进而用乳化溶剂挥发法制备OCMCS纳米粒,并将其用于大肠埃希氏茵(Escherichia coli)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)抑茵活性试验.结果表明,当OCMCS纳米粒质量浓度高于5 mg/mL时,具有抑茵活性;随着OCMCS纳米粒粒径的减小,其抑菌性能增强;当OCMCS纳米粒的分子质量为36 ku,油酰取代度为10%,羧甲基取代度达到60%时,其抑菌活性最强.

关键词: 羧甲基油酰壳聚糖, 纳米粒, 抑菌性能

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